我曾经在一片充满传奇的土地上开始了我的咖啡之旅，那里有会跳舞的山羊，据说是埃塞俄比亚牧羊人卡尔迪发现了咖啡植物，他注意到当山羊吃下这些果子后便变得兴奋不已。卡尔迪尝试了一些这种果子，并将秘密分享给修道士，这位修道士带着这些果子回到他的修道院中，通过它们保持精力以熬夜祈祷和学习。

从被称为魔鬼之水到成为人们日常饮品的咖啡，其历史曲折多端。在罗马教廷官员请求禁止咖啡时，他们认为它来自伊斯兰世界，是撒旦的追求者。但是罗马教皇克莱门特八世亲自尝试后，对其印象深刻，以至于他表示如果让所有人都拥有它就太遗憾了，因为他想用这份喜爱来愚弄撒旦。

今天，咖啡不仅仅是一种饮料，它还是全球第二大贸易商品，与石油并驾齐驱，对许多国家来说都是生存、经济发展不可或缺的一部分。这一点直接影响着世界各地最繁华城市的证券交易所和商业会议室。

除了能提供活力外，咖啡还可以用于汽车，比如把咖啡渣转换成生物柴油，这一新理念虽然不能完全替代传统燃料，但也许未来那些可乐渣残留能够帮助我们减少对环境污染。

此外，研究表明，将糖与咖啡渣混合，可以用来救助濒临死亡的室内植物，使它们在冬季恢复生机。这可能是由于某种营养物质或者其他因素，但无论如何，这样的效果确实存在。

值得注意的是，在三个不同的文化时期中，都曾有过禁止喝 咯 的举措。首先是在1511年麦加市长禁止喝 咯 ，理由是男人与女人们在喝 咯 时进行非法活动；接着是在1675年英国国王查尔斯二世试图封禁喝 咯 ，因为担心它会滋生非法行为；最后是在1677年的德国弗雷德里克命令封锁进口 drinks 来防止竞争本地产品。

此外，我还了解到了关于适合种植咖费的地方——豆带区，那里的气候、土壤以及纬度决定了每粒豆子的味道。然而，即使你天天享受着这杯浓香，你很可能不知道那其实是一种鲜红色浆果中的种子，每棵树最高可达30英尺高，而为了方便采摘，一般只培育10英尺高的树木。

另外，不同于普遍观点浅色的烘焙coffee含有的更多 caffeine 而深色则含量较少的事实，由于烘焙过程中 caféine 含量会随之减少而产生这样的差异。此外，一项2005年的研究显示，每天4-6杯coffee的人患 diabetes 风险降低30%，超过6杯则降低35%。即便如此，也没有必要担心过量摄入caféine，因为含caffeine 和不含caffeine 的 coffee 提供相同效益。不过需要指出的是，有些研究表明长期大量饮用 coffee 可能导致骨质疏松、皱纹和体重增加的问题。如果你对这个话题感兴趣，可以关注相关链接获取更多信息。