首页 - 咖啡豆价格 - 咖啡的三大王者埃塞俄比亚巴西和越南
埃塞俄比亚咖啡,源远流长的历史与独特风味
埃塞俄比亚是世界上最古老的咖啡种植地之一,其产自该国高原地区的小农户手工种植。这种咖啡因其独特的地理环境而具有复杂多样的风味,包括果香、花香和烤焦等,这使得它在全球各地都非常受欢迎。埃塞俄比亚咖啡树木生长在不同海拔高度,从1000米到2500米不等,每个区域的微调都会对最终产品产生影响。
巴西咖啡,大宗供应商与优质品种
巴西是世界上最大的单一豆类出口国,也是提供大量优质阿拉伯胶囊豆的大宗供应商。其中,以苏利安(Sul de Minas)和米纳斯吉拉斯(Minas Gerais)为代表的一些地区气候温暖干燥,适合大规模种植。此外,还有越来越多的地方开始发展更高端品质的卡塔鲁(Catarina)、博图卡图格兰普里诺(Botucatu Grande)等新品种,它们被认为具有更丰富且均衡的口感。
越南咖啡,小镇生活中的热情与坚韧精神
越南以其绿色山茶作为主要原料生产出著名的“小镇”或“劣性”咖啡。这是一种传统的手工制作方法,将研磨后的绿色山茶直接冲泡,使用的是一种特殊的小锅子,即方桌。在这个过程中,由于水温较低,因此提取出的液体颜色浅黄,但却含有丰富的人文气息,是一个充满热情与坚韧精神的小镇生活片段。
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