百香果与西番莲的区别探究：科目、外形及食用口感

百香果和西番莲到底有何差异？网友解答：

一、科目不同：

百香果（Passiflora edulia Sims），又名鸡蛋果，是西番莲科西番莲属草质藤本植物。

西番莲（Passiflora caerulea L.），为多年生常绿攀缘木质藤本植物。

二、外形不同：

百香果成熟时，表皮呈紫色或紫红色，卵球形，直径3~4厘米。

西番莲的牙是淡绿色或黄绿色，其个头大于百香果，更柔顺。

三、食用口感不同：

百香果肉脆籽甜，适合直接食用或制作汁液。

西番莲具有芳香可口的特性，有“果汁之王”的美誉。

百香果是否就是西番莲？网友解答：

两者其实同属一水果，只是名称在不同的地区有所变化。百 香 果学名为 Passiflora edulia Sims，是一种草质藤本植物，其茎长约6米，有细条纹；叶纸质，每片长6-13厘米宽8-13厘米；聚伞花序退化仅存一花，与卷须对生；而花瓣则分为多层次，可以看到内心部份。

如何享受百 香 果(西 番 莲)？

可以直接吃，将其切开刮下肉和籽，然后拌入白糖或蜂蜜，再榨汁也是一种享受。此外，还可以将刮下的肉与冰块一起放入榨汁机中，加上适量蜂蜜，也能制作出美味的饮品。还有一种方法，就是将未成熟的水果与成熟香蕉放在一起，这样就可以加速其成熟过程。

催促百 香 果(西 番 莲)成熟

要使未成熟的水果迅速成熟，可以提高温度，或选择阳光充足的地方放置。此外，将未成熟的水fruit放在已完全发育好的苹果或者香蕉旁边也是一个好方法，因为这些已经成熟的水fruit会释放出乙烯气体，这样的气体能够帮助其他尚未发育完成的地瓜更快地达到最佳消费状态。在塑料袋里让它们相互作用几天后，它们就会变软并且变得非常甜了。

关于培植和采摘

要成功繁殖这个奇妙植物，你需要找到一个既温暖又湿润的地方，并确保它得到充足的阳光。如果你想要采摘这种独特且珍稀的地瓜，你应该等到它们完全变黄并且感觉轻盈，即便在最寒冷的时候也不必担忧因为它们通常在冬季仍然保持着活力。你只需轻轻地扭转茎干即可，从根部开始逐渐剥离至顶端。这不仅容易，而且不会伤害到你的新鲜收获——这正是你努力培养出来的一颗宝石一样闪耀的地瓜！