在1971年，两位来自意大利的兄弟，Sergio和Bruno Costa，在伦敦创立了Costa咖啡，这是一家独立于其他公司之外的企业。Costa咖啡中文名称是“咖世家咖啡”，以其高质量的产品著称，因为所有Coffee beans都采用低温缓慢烘焙22分钟这一独特过程。这一工艺能够更好地释放出Coffee bean中的天然香气，并且口感更加醇厚而不失清新。此外，它还避免了传统高温短时间烘焙可能带来的苦味。

Costa Coffee（上海）有限公司成立于2006年9月1日，是由COSTA与江苏悦达集团共同投资的一家合资企业。在中国，这家公司坚持制作手工艺品，以传统方式烹制每一杯Coffee，为顾客提供优质体验。COSTA的故事始于伦敦老天堂街，那里，两个意大利兄弟Bruno和Sergio Costa凭借对不可抗拒的Coffee热情，创造出了独特的摩卡风味。

Costa Coffee（上海）有限公司武汉天地店位于湖北省武汉市江岸区芦沟桥路48号武汉天地(A4-3)地块9栋1-3层9-1-18A室，该店自2012年2月3日成立以来，便以其专业服务和优质产品赢得了众多顾客的心。

星巴克和Costa虽然都是全球知名的Coffee品牌，但它们各有特色。星巴克起源于美国西雅图，而Costa则源自英国伦敦。星巴克使用的是全自动Mastrena机器，而Costa则采用半自动CMA定制款机器，全自动机器操作简单易用，只需按一下按钮即可打奶泡；而半自动机器则需要更多人为参与，如研磨、倒入水等步骤。

从1971年开始，一对意大利兄弟Sergio Costa和Bruno Costa建立了他们自己的批发业务，将已烘焙过的Coffee beans卖给餐饮业和专门的小型商店。而随着时间推移，他们逐渐建立起自己的独特烘焙方法，并将这些经验运用于他们在英国开设的大型专卖店中，从此标志着一个新的时代——成本控端市场被重新定义。