迈畅咖啡网

首页 - 咖啡豆价格 - 手冲咖啡 什么是萃取不足 什么是过度萃取

手冲咖啡 什么是萃取不足 什么是过度萃取

2024-12-30 咖啡豆价格 0

那么影响萃取质量的因素大致有：研磨的粉粗细、粉量的多少、（前两者结合起来就是一个整体的粉堆密度）水温的高低、水的对流（或压力）的强弱、萃取的整个时间、咖啡粉与水的比例这些。 什么是萃取不足，什么是萃取过度呢？ 为了便于理解，我们举一个放大化的例子： 例子需要的两个元素：咖啡粉、水 我们取出一小颗研磨好的咖啡粉，使用两滴水与咖啡粉做萃取，得到的咖啡液。比如这个就是完美的最好喝的萃取 那么，使用一滴水来萃取，咖啡的芳香物质还没有全部释放出来，这就是萃取不足。 同理，使用三滴水来萃取，因为两滴水已经完全释放了这颗咖啡粉的所有芳香物质，第三滴水就会抽取出咖啡粉中不好的味道，就是萃取过度。

标签： 10克咖啡豆配多少水 、 咖啡豆产地主要分布在哪里 、 云南的咖啡豆品质怎么样 、 一斤咖啡豆能做多少杯咖啡 、 咖啡豆市场价多少钱一斤

猜你喜欢

网站分类

Copyright © 2025 开封市迈畅网络科技有限公司

豫ICP备2023009915号-16