咖啡，像一位来自遥远国度的诗人，用它那迷人的本色在世界舞台上绽放。追寻其源头，就像是获得Sca国际咖啡师证书的我们，一步步揭开历史的面纱，发现了这位诗人的真实家园。据说，一千多年以前，在非洲埃塞俄比亚西南部高原的一片神秘土地上，一位牧羊人发现了一种植物，它不仅让他的山羊兴奋活泼，还带给他无尽的灵感和力量。这就是咖啡，那个曾经被认为是天然能量之泉、智慧之源、以及深夜时分最忠实伴侣。

然而，关于这位诗人的真正家园，有着不同的传说。一种故事讲述说，是因为偶然发生的一场野火，将一片果实丰富的地带烧毁，而那些被烧烤过的果实散发出的香气，不仅吸引了周围居民，也成为了他们探索新世界、交换文化和贸易路线上的重要一步。

而另一种更为古老且神秘的情形，则是在一个名叫Kaffa镇的地方，那里生长着一种小红果子，被誉为原始人类最初饮用的咖啡树种。这座镇子，即便在今天也依旧以其独特的风土人情和悠久历史，被视为全球所有咖啡品种都有可能出现在这里的一个起点。

尽管如此，无论哪一种版本，都无法否认的是，这位诗人——即咖啡——已经走遍了世界，每一寸土地都留下了它温暖而持久的地标。而我们这些追求完美每一次烹煮技艺的人，也正是通过不断地探索与学习，来理解并尊重这一旅程中每一个瞬间。