咖啡的起源地，犹如一座古老而神秘的城市，其历史可以追溯到一个遥远而美丽的时代。传说中，世界上最早发现并使用咖啡的是非洲的一个土著部落，那是一个被称作埃塞俄比亚的地方。随着时间的流逝，咖啡不仅在当地得到了发展，还被运往了也门、阿拉伯半岛和埃及。在那里，它迅速获得了重视，并开始广泛使用。

正是因为在埃及的成功，它才有了后来被西方人远洋船队进行交易的条件。因此，可以毫无疑问地说，咖啡原产于埃塞俄比亚，那里的高原地区就是咖啡树最初栽培的地方。一千多年以前，一位牧羊人偶然发现羊吃了一种植物后变得非常兴奋活泼，这个故事就此展开。

据说有一次野火烧毁了一片咖啡林，当时周围居民闻到了烤制过后的香味，他们便从中找到了新鲜事物——咖啡。不过，这只是众多传说中的一个版本，有其他说法指出，是由于一位名叫柯迪（Kaldi）的牧羊人，他发现在他的山羊群吃了这种植物后变得异常活跃，从而发现了这颗珍贵果实。

至今为止，我们仍然无法确切知道哪个版本更接近真相，但我们都同意：东非尤其是埃塞俄比亚，是现代世界所知晓的人类最早饮用 咖啡的地方。