美式咖啡可能会导致胆固醇水平的上升。研究表明，长期饮用咖啡与总胆固醇、低密度脂蛋白（LDL）胆固醇以及三酸甘油酯的增加有关。咖啡中的咖啡油成分是主要的罪魁祸首，因此，对于患有高胆固醇的人来说，减少或避免饮用咖啡是一个重要建议。在日常生活中，这些个体需要谨慎控制食物摄入，特别是要限制油腻和高热量食品，同时增加身体活动。此外，还应注意定期进行健康检查，以监测血液中的脂肪素含量。

德州的一位研究员达维斯博士发现，每天消费两杯或更多咖啡的人，其胆固醇水平显著高于其他人群。这项研究虽然未能精确定义具体引起这一变化的因素，但芬兰的一个调查也指出过多饮用未经过滤的黑咖啡可能会导致血液中胆固醇含量升高等问题。

尽管每日超过两杯饮用的个人在血液中可能有较高的胆固醇含量，从而增加心脏疾病风险，对那些患有心脏病或已存在高血脂的问题的人来说，不宜频繁喝 咖啡。

曾有一项报道称，某些类型的未经过滤处理之前就已经被烘焙了，可以对总体上提高血液中的浓度产生影响。美国霍普金斯大学的一位医生迈克尔·克拉格等人发表了一篇关于这方面关系报告，他们认为平均每天摄入6杯以上不经过滤过程提取出的水溶性组分与总体上的增益直接相关，并且与LDL-cholesterol和非乙型脂蛋白结合率也有所关联。

然而，有专家表示，即便如此，真正对整个系统造成影响并不是因为单独一份由自己制作或者购买来的那一部分，而是由于长时间持续不断地吸收这些小剂量。如果你是一名医生，你将如何解释这种情况呢？

从荷兰瓦赫宁恩农业大学的一份报告来看，每日大量摄入未经清洗过滤处置的大约四毫克流露出来为“”材料，它足以让你的所有性的比例相比之下提升百分之一点几%.因此，如果你是一名患者并且正在寻求了解是否可以安全地享受自己的喜爱，那么这是一个值得考虑的事实。