美式咖啡与胆固醇的关联深远，研究表明它与总胆固醇、低密度胆固醇和三酯的增加有关。咖啡油是罪魁祸首，它们在饮用未过滤的咖啡时会释放出来，对心脏健康构成威胁。因此，对于患有高胆固醇的人来说，减少或避免摄入这些含油量较高的饮品是非常重要的。

德州的一位研究员达维斯博士（barryr．davis，m．d．）通过对超过9,000名参与者进行长期观察发现，每天消费两杯或更多咖啡的人，其血液中的胆固醇水平显著提高。他指出虽然无法精确确定具体原因，但芬兰的一项研究也提出了类似的结论，即每日超越2杯咖啡消费者的血液中胆固醇含量普遍升高。

对于那些心脏病患者以及血液中胆固醇含量较高的人来说，限制甚至完全避免喝咖啡是一个明智之举。此外，不要忽视其他可能影响您的生活方式，如食物选择和身体活动，这些都对保持良好的心肺健康至关重要。

尽管一些报告声称经常饮用未过滤的咖啡会导致总胆固醇、低密度脂蛋白 cholesterol（LDL）和三酯水平上升，但实际上科学证据并未支持这种说法。在某些情况下，一份制作方法不当或添加了大量奶油、糖和奶制品的大型摩卡可能更容易引起这类问题，而非纯净的地道黑 咖啡本身。

不过，有一点需要注意：即便不是所有科研结果都直接将喝多次咖啡与体内总olesterol水平增加相联系，但为了预防风险而采取措施也是值得推荐的一种做法。这包括控制热量摄入、选择健康食品以及保持适度运动等习惯。