在日常生活中，咖啡不仅是一种饮品，也是一种文化。它的味道、香气和温度都有其独特之处，而关于咖啡是否凉性的还是热性的，这个问题经常让人头疼。

首先，我们需要了解“凉性”和“热性”的含义。在中医理论中，“凉性”指的是能够清心火、生津液、解渴湿的属性，而“热性”则与温暖、开胃有关。从这个角度来看，咖啡显然具有较高的温度，但是否真正属于“热”的范畴，则取决于多种因素。

实际上，一杯刚冲泡好的黑咖啡，其表面的温度可以达到60摄氏度以上，即使内部可能略低一些。但这种高温很快会下降，因为人体对极端温度都不适应，所以在喝的时候，通常已经不是那么烫了。这就是为什么有人认为咖啡是凉性的，因为即使初期非常烫，它最终呈现给我们的是一杯温暖而非炽热的饮料。

然而，对于那些喜欢加糖或奶精的人来说，他们往往会将这两者加到已经变冷了的大量水里，再加入浓缩过滤液或者速溶粉末。这时，即使原来的水本身是冷的，最终混合后的混合物也是一个新的液体体系，它们通过分散作用形成了一种类似于奶昔那样的口感和风味，这时候如果用肉眼判断，那么它们确实像是"更为接近'冷'的一方"。

此外，还有另外一种情况，就是当人们选择使用冰冻过的豆子进行打造冰淇淋或雪糕等甜品时，那么这些产品当然就直接属于"凉"这一类别。不过，这里提到的并不只是纯粹物理意义上的寒冷，而更多地关联到了营养价值以及口感特色所带来的心理效果。

总结来说，关于咖啡是否凉性的还是热性的，并没有绝对答案。它既可以根据不同的制作方法和配料被视作一种涂抹着微妙情绪色彩的小小艺术品，也可以作为一个简单易行的手段去满足我们的口味需求。所以，当你坐在星巴克享受一杯新鲜沸腾的美式拉丁美洲风格蒸馏酿造大师级无糖无乳制成且没有任何添加剂（即所谓纯净型）- "Espresso Macchiato"时，你要如何定义这份金色的液体呢？它既能激发你的灵魂，又能安慰你的身体；它既拥有令人兴奋的心跳般快速流动，也拥有让人沉醉的心灵深处平静。而对于这样复杂的情感状态，以及其中包含了多少层次，我们也许还需时间去慢慢领悟吧。