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作法(3人份)： 在锅內放牛乳50cc,加砂糖25g煮沸后,由火拿下来加上1大匙速溶咖啡后仔細搅拌。 然后加上150cc生奶油使冷却。 其中加上打开的蛋黃二个。 用細网漏斗使原料流过,再放入盘子。然后放入事先热却的炉子,以160度20分钟来烧烤。 烤完后冷却一下子加上咖啡精与鮮奶油即可。
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