保留咖啡豆中的天然香气

低温烘焙技术能够有效地保护咖啡豆中的一些有机物质，这些物质在高温下会迅速失去。这些有机物质是给咖啡带来独特香味和风味的关键因素。因此，通过低温烘焙，可以保留更多的原汁原味，使得每一口咖啡都能充分展现出自然的芬芳。

提升口感细腻度

传统高温烘焙往往导致咖啡豆内部发生过多的氧化反应，从而使得最终产品变得苦涩、重口feel。而低温烘焙则能够减少这种氧化作用，让咖啡变得更加清爽、细腻。这是一种对品酒爱好者的极大尊重，因为它不仅保持了饮用者对于不同的风味元素的体验，也让人感觉到一种更加纯粹和深刻的情感。

增强抗氧化性

研究表明，较为冷静和慢速地将水蒸汽渗透到未经冲洗或轻度冲洗过的大颗粒（即“绿色”或“蓝色”级别）阿拉比卡或罗布斯塔种类中的油脂层内，可以创造出具有更高抗氧化能力的小颗粒（即“黄色”级别）的可食用的小颗粒。在这个过程中，水蒸汽可以帮助调节温度以避免热量损失，同时也降低了粉末可能遇到的热力学破坏，从而确保了其最佳质量。

促进身体健康

随着科学研究不断深入，我们越来越认识到食用含有丰富维生素、矿物质以及抗氧化剂成分的人工制品对身体健康有益处。例如，它们含有的酚类成分被证明可以提高心脏功能，并且它们还提供了一定的保护效果，对于那些需要特别注意摄入这类成分的人来说，是非常理想的一种选择。此外，由于这种方法减少了所需额外添加剂，如糖果精等，因此对于追求零加糖零奶精饮料的人来说也是一个很好的选择。

节约能源成本

由于整个加工过程相对较慢，而且使用的是较为经济型设备，所以整个生产线上的能耗会显著降低。这意味着企业不仅可以在产品上提供更好的服务，而且还能在运营成本上实现节省，从而使他们更加竞争力强。当你享受一杯美味又健康的冰镇披萨时，你实际上也支持了一项环保与节约双赢的事业。