1．咖啡因对短时记忆和长时记忆都有积极的影响。早期研究发现，咖啡因能够促进短时记忆，现在的研究表明，咖啡因对于长时记忆也有正面作用。纽约西奈山医院高级营养师杰克林·伦敦博士指出，每天摄入300~400毫克的咖啡因可以帮助防止认知能力下降并预防阿尔茨海默症。

2．咖啡因能够提高运动表现力。比赛前一小时饮用含有咖啡因的饮料能显著提升竞赛成绩。这是因为咖啡因可以增强警觉性，并减少反应时间。

3．咖啡因具有迅速提神效果。由于它能轻松穿透血脑屏障，很快就能刺激中枢神经系统。当你摄入了含有 咔哒方面后，你会立即感到精神焕发；30到60分钟之后欣快感达到高峰。

4．不同的品牌和类型的coffee中的cafeine含量差异巨大。一项由《分析毒理学杂志》发表的研究显示，一种名牌brand coffee在16盎司（大约454毫升）中包含比同等量其他coffee多100毫克更多的cafeine。此外，即使是同一品牌、相同款式coffee，也可能在每个瓶子里cafeine含量之间存在差异，最大的差别可达300毫克。伦敦博士指出，一杯标准16盎司coffee所含cafeine在90至225毫克之间变化不定。

5．浓缩型coffee中的cafeine含量远低于普通type coffee。大多数人认为浓缩型coffee肯定会包含最多数量的人，但实际上，伦敦博士说，一杯浓缩型coffee所包含的人数仅为40至70毫克，比相应数量普通type coffee要少得多，因此，如果您对cafeine敏感，最好选择卡布奇诺或其他类似的浓缩型cofee drinking.

6．cafeine不会导致脱水状态。在美国食品药品管理局提供的一些数据中，由于98% 的 cafeine通过饮料进行摄入，所以当您同时摄取 cafeine 和补充水分的时候，您也正在补充水分。但尽管 cafeine 是一种利尿剂，它并不会真正导致脱水。不过，请确保以适度方式享受您的喝酒，因为喝酒才是补充水分最有效的手段.

Cafein不仅限于饮料来源，还包括巧克力作为主要来源之一。在某些食物甚至药物中，如止痛药，都可能包含Cafein。如果您患有心脏病或高血压，在使用任何含Cafein成分的心脏健康问题相关产品之前，请务必咨询专业医生的建议.