1．咖啡因对记忆有显著的积极影响，既能促进短期记忆，也能增强长期记忆。研究表明，每日摄入300至400毫克咖啡因对于维持认知功能并防止老年性痴呆症具有保护作用。这一点由纽约西奈山医院的高级营养师杰克林·伦敦博士所强调。

2．咖啡因不仅能够提升运动表现，还能在竞赛前一小时提高成绩。这种效果是由于咖啡因能够增强警觉性和缩短反应时间而产生的。

3．咖啡因具有迅速提神的特效，它可以轻松穿透血脑屏障，立即刺激中枢神经系统。一旦摄入咖啡因，就会立刻感到精神焕发，并且在30到60分钟后达到欣快感的峰值。

4．不同品牌和类型的咖啡，其含有的咖啡因量差异巨大。据《分析毒理学杂志》的一项研究显示，一些著名品牌中的一款16盎司（约合454毫升）饮料中的含有比其他同等大小饮料多出100毫克的咖费定。此外，即使是同一品牌、相同款式也有可能相差三百毫克左右。而根据伦敦博士，标准16盎司饮料内含量通常介于90至225毫克之间。

5．浓缩型饮品如浓缩咔夫或意大利制泡沫奶茶，其含有较少数量的人类蛋白质，这与一般人认为它们要么完全没有要么包含大量蛋白质形成鲜明对比。在伦敦博士看来，一杯浓缩卡布奇诺只含40至70毫克的人类蛋白质，比相同体积普通卡布奇诺低得多，因此，对于对这些成分敏感的人来说，最好选择卡布奇诺或其他非乳脂肪精油源提供的一种更为丰富来源。

6．尽管人们常常担心过度摄取某些物质会导致脱水，但实际上，由于98%以上被用于生产消费品，所以摄入这些产品时也同时补充了水分，从而减少了脱水风险。不过，应注意适量饮用以避免过度摄取任何东西，因为喝水才是保持充足水分最有效的手段。

7．除了传统食品，如巧力之类，以及药物等事实上还有许多其他食物也包括了这样的成分。因此，不论是否需要治疗疾病，都应当考虑个人的健康状况以及服用药物时应寻求专业医疗建议，以确保安全使用这些商品中的所有成分。