1．咖啡因对短时记忆和长时记忆都有积极的影响。早期研究发现，咖啡因能够促进短时记忆，而近期研究表明，咖啡因对于长时记忆同样有益。纽约西奈山医院高级营养师杰克林·伦敦博士指出，每天摄入300~400毫克咖啡因可以帮助防止认知能力下降并预防阿尔茨海默症。

2．咖啡因能够提高运动表现力。比赛前一小时饮用含有咖啡因的饮料能显著提升比赛成绩。这是因为咖啡因能够增强警觉性，并缩短反应时间。

3． 咖啡因迅速提神且效果立竿见影。由于其易于穿透血脑屏障，中枢神经系统在很短时间内就能被刺激。一旦摄入了含有咔粉的饮料，就会立刻感到精神焕发；30至60分钟后，这种欣快感达到峰值。

4．不同品牌、甚至同一品牌下的同款产品中的咔粉含量差异巨大。一项由《分析毒理学杂志》发表的研究显示，一些知名品牌16盎司（大约454毫升）的某款产品中所含有的比其他相同容量但来源不同的产品多100毫克左右。此外，即便是来自同一个品牌，但每个单位所包含的数量也可能相差三倍，最少可达300毫克。在伦敦博士看来，一杯标准16盎司大小的普通黑咔普上最低应该包括90到225毫克之间的成分。

5．浓缩茶或浓缩奶茶通常含有的成分远不及普通茶或奶茶。人人都认为浓缩版本一定会更加充满活力。但根据伦敦博士的话说，一杯浓缩乳制品仅包含40到70毫克，比等体积普通喝法更少得多。如果你对这些成分敏感，那么选择一种卡布奇诺这样的浓缩版本可能是一个更好的选择，因为它们通常比其他类型如意式烘焙奶泡或者纯牛奶要低很多。

6．尽管它是一种利尿剂，但过度摄取不会导致脱水。这主要是因为98%以上的人们通过食物和饮料来获得这类成分。而且，它同时提供了一定的补水作用。不过，即使如此，我们仍然需要适量地摄入液体以维持健康状态，而不是依赖任何一种特定的东西作为补充方式来代替自然饮用水。

7．除了从我们常规享用的食品和饮料中获取以外，巧克力也是非常重要的一部分。你可能还知道，有一些药物以及许多日常食物都是源自这种化学物质。当心脏病患者或那些患有高血压问题的人想要使用这些带着这个特殊成分的药膏时，他们应当先咨询专业医生的意见，以确保安全使用而不会产生负面效应。