当你感到心情愉悦，阳光明媚，蓝天白云时，你是否会想点一杯咖啡？每个人对此的答案都不尽相同，但因为咖啡通常与好心情相伴，所以只有在精神状态良好时，我们才能真正感受到咖啡的香浓和美味。

你可以邀请亲近的朋友或是几个知己一起享受这份时光，与他们分享彼此感兴趣的话题。随着时间的推移，你会发现自己的心情变得更加平静甚至有所触动。所有这些理由都很简单：就是随性。当你的心情不错的时候，来一杯自己亲手冲调出来的咖啡，那将是一种更为深刻的享受。

制作过程中，你需要以下物品：咖啡豆研磨机、滤布式烹煮壶、咖啡杯、汤匙、专用糖和奶油球等。

烹调方法有三种常见方式，每一种都会产生独特的风味：

虹吸式：这是两个球形容器通过玻璃管连接，上部容器底部放置过滤布，将水加热至沸腾，然后通过管道上升，与漏斗中的咖啡粉接触并被抽出。此后，将长颈烧瓶远离火源，让膨胀后的空气收缩，使剩余在漏斗中的咔哈再次落入长颈烧瓶，这样香醇可口的咔哈就完成了！

滴漏式：这个方法在欧洲非常流行，也广泛使用于日本家庭。这类抽取器具内部通常带有沟槽，并且开有三个洞。在其中铺设过滤纸，然后注入沸腾开水，是一种非常简单直接的手法。

滤布式：其实也属于滴漏的一种，只不过所需材料略有不同。它需要的是绒布而不是滤纸。先将绒布冲洗干净并拧干，将起毛部分外露，再放入适量新鲜磨碎好的咔哈，并使其表面平整。在完全沸腾后的开水静置至95度左右，然后以细口壶从中心向外做漩涡状倒入待渲染数秒钟，再倒第二次开水，此时应避免直接倒在绒布上，以免影响效果。当泡沫消散前继续倒第三次同样的步骤，最终完成整个过程便可享用到美味无比的小巧精致茶饮！