是谁在遥远的过去首次品尝了咖啡？

在遥远的阿拉伯半岛，人们早已习惯于用各种植物来提神醒脑。然而，在中世纪时期，一种名为“喀法”的饮料逐渐流行起来。这是一种由含有咖啡因的大蒜根、草药和香料混合而成的饮料，它能够带给人清醒和活力。

为什么人们会认为喀法与现代我们所知的咖啡有着共同点？

尽管喀法并非真正意义上的咖费，但它与现代咖啡之间存在着某些联系。例如，都包含了提神作用的成分，并且都被视作一种奢侈品。这个相似性可能是因为两者都源自于对能量来源的探索，这使得它们在历史上扮演了类似的角色。

如何将喀法转变为我们今天所享受的人们喜爱的一种饮品？

随着时间推移，欧洲人开始接触到来自东方的地中海地区贸易路线上的新物资——尤其是埃塞俄比亚和厄立特里亚等地产出的红色水果。在当地居民那里，这个水果被称作“卡菲”，意即“激情”。这种水果不仅具有强烈的香气，而且含有高浓度的人体内代谢产生能量的一种化学物质——咖啡因。

对于那些想要了解更多关于 咖啡是怎么发明出来 的历史背景的人来说，他们可以追溯到17世纪初，当时荷兰商人从他们在非洲殖民地获得这些红色水果，并将其带回欧洲。此后，不久，意大利成为世界上第一家开设商业性的咖啡馆的地方，标志着现代版口味以后的发展步伐。

通过几代人的努力和创新，最终形成了现在我们所熟悉的一个泡制方法，即使用滤纸或滤杯过滤煮沸而来的液体，以此去除苦涩味道，使得 咔尔 (Kahwa) 在全球范围内广泛流行并成为一种文化象征。

最终，我们可以说 kahfei 和 coffee 之间存在一条延伸至古老传统中的新发现之旅，而这段旅程正是在人类不断探索、试验和改进过程中完成的。