在巴西，咖啡厅强制客人消费新鲜豆子，这一举措旨在促进可可产业的复兴。该国曾经是全球前列的可可生产国和出口国，但在1980年代遭遇的一场毁林疾病导致大量可可作物减少。如今，巴西国内有计划重新复兴可可产业，新的资金投入、企业进入以及传统种植者获得政府扶持。

巴西可也委员会Ceplac本周宣布，政府将扶持本国可为产量的增加。最快到2025年，巴西可以满足国内需求，这将减少该国进口需求，有助于缓解全球巧克力原料的严重短缺。并计划到2030年将可以产量翻一番。

市场认为，巴西雄心勃勃的计划面临最大威胁仍然在于树木的健康状况。一种名为霜荚腐病的新疾病困扰着当地可以种植者。这场疾病可能会对巴西能够实现其目标产生重大影响。

关键词：咖啡厅强制消费，可为产量增长

总结来说，一些挑战需要被克服才能实现这一目标。但如果成功，它将对全球巧克力原料市场产生深远影响，并帮助 巴西恢复其作为一个重要生产者的地位。