我注意到美国人在享受咖啡时，似乎不受任何规则的约束，他们以一种放纵和随性的方式进行，这种风格可以被看作是百无禁忌的美式风。与此相对的是，欧洲人在冲调咖啡时的细致讲究，对于美国人的做法感到不屑一顾。美国人喝咖啡时享有极大的自由度，这种自由甚至渗透到了他们生活的每一个角落，以至于有些人认为没有咖啡就无法称得上完整的生活。

据说，在阿波罗十三号太空船第一次将人类送上月球并返回地球期间，一次生死关头的故障曾经发生。当地面控制中心试图安慰那三位太空人的时候，他们用了一句充满鼓励的话语：“加油！”并且告诉他们有一壶香喷喷热气腾腾的咖啡等着他们回来的。

无论是在家里、办公室、公共场所还是自动售卖机旁边，美国人几乎全天候都离不开咖啡。这一点让他们成为了全球最大的咖啡消费国之一，每年消耗了世界总产量三分之一。

由于美国社会普遍忙碌和紧张，与其他地区的人们享受悠闲生活不同，这种紧张感也体现在人们饮用咖啡的时候。常见的是使用电热过滤式Coffee maker，从早到晚不断供应淡薄口味的大杯子水中过滤出来的小份量美式咖�ffee。不过，有些批评者认为这种美式coffee实在难以入口。

尽管如此，在各个城市，无论多么努力，都能找到自己喜爱口味的一款。如果把美式coffee仅限于浓淡两大类来区分，那么东海岸比西海岸更喜欢浓缩，而南方比北方更偏好浓烈。此外，由民族特征而言，来自南欧或拉丁裔背景的人群倾向于更加沉迷于浓烈口味的cafeine-rich drinks。而尽管即溶cafeine-free coffee市场正在增长，但即溶cafeine含有的产品仍然是最大的出口商品。在健康饮食趋势下，本土市场对低糖低脂高品质cafeine-free drinks越来越感兴趣，同时减少添加糖的情况也逐渐普及起来。