我注意到美国人喝咖啡的方式，就像在玩一场不需要任何规则的游戏，随性放松，没有任何禁忌。相比之下，欧洲人冲泡咖啡时所追求的细节和讲究，他们却是嗤之以鼻。美国人享受着对咖啡自由的态度，它深入他们生活中的每一个角落，以至于没有咖啡简直难以想象。据说当阿波罗十三号太空船第一次送人类登上月球时，在返回途中遇到了生死关头的情况，那时候地面控制室的人员给三位宇航员安慰的话就是：“加油！热腾腾的咖啡已经等待你们了。” 无论是在家里、办公室、公共场所还是街边自动售卖机，美国人几乎24小时都离不开这份滋味。这也解释了为什么他们成为全球最大的咖啡消耗国，其消耗量占世界总产量的一大部分。

一般而言，美国人的生活节奏比较快，不像一些欧洲、中东地区的人那样能悠闲地享受生活，这种忙碌紧张的心理状态也体现在他们喝咖啡上——经常是一壶电热过滤式咖啡，从早到晚，因为水加得多而使得每杯只有十公克左右，但因水量过多导致口感特别淡薄，因此有人批评美式咖啡实在难以下嚥。不过，如果你愿意花点心思，可以在这个国家找到自己喜欢的口味。如果将美式浓淡分为两大类，那么东岸比西岸更偏向浓烈，而南方则比北方更重口味。此外，由于民族差异，如南欧及拉丁裔移民通常倾向于饮用更浓烈一点的 咆哮黑 espresso。

尽管如此，即溶速溶（Instant Coffee）仍然是美国最大的出口市场之一，但是国内消费者对于即溶速溶并不普遍。而近年来，由于人们越来越重视饮食健康，对无糖或低糖饮品有更多选择，所以即解决去含有的高糖分的问题，同时“无添加”、“零卡路里”的产品也变得流行起来。但是，无论如何，一杯不加糖或少加糖的美式风格仍旧受到许多人的喜爱。