我注意到美国人喝咖啡的方式，就像在玩一场不需要任何规则的游戏，随性放任，百无禁忌。相比之下，欧洲人冲调咖啡时会遵循各种讲究，这在美国是被忽视的。美国人享受着自由地喝咖啡，同时咖啡也深入到了他们的生活中，无论何时都难以分离。据说，当阿波罗十三号太空船第一次将人类送上月球，并在归航途中遭遇生死关头时，地面人员安慰三位太空人的话就是：“加油！香喷喷的热咖啡正等着你们归来。” 无论是在家里、办公室、公共场所还是自动贩卖机前，美国人几乎24小时都离不开咖啡。这使得他们成为全球最大的咖啡消耗国，其比例占世界总产量的三分之一。

通常情况下，由于生活节奏比较快-paced和紧张，不像欧洲、中东地区的人们那样能以悠闲的心情享受生活，这种情况体现在他们喝咖啡上，他们经常使用电热过滤式coffee maker，一壶水从早到晚充满，但由于水加多而coffee少（每杯十公克对两百CC），因此口感特别淡薄，因此也有人批评美式coffee实在难以下嚥。

然而，在美国各地，只要花费一些额外的心力，即可品尝到自己喜欢的coffee风味。如果将美式coffee简单划分为浓淡两大类，那么东部与西部饮用习惯有所不同，而南方与北方也有其特点，以民族而言，南欧及拉丁裔人口味更偏好浓烈口感。而且尽管美国是即溶cafe外销国家中的最大消费国，但实际上这里并不普遍饮用即溶cafe。在近年来人们越来越重视健康饮食的情况下，即溶cafe因含有较高水平caffeine，对健康可能造成影响，而cafeneless coffee市场正在逐渐扩大。此外，不加糖drink coffee的情景也越来越普遍流行起来。