我注意到美国人在享受咖啡时的放纵和随性，仿佛在进行一场无需遵循规则的游戏。他们对欧洲冲泡咖啡的讲究不屑一顾，而对于自由地饮用咖啡，这个国家的人们充满热情，几乎将其融入生活中不可或缺的一部分，以至于有人说没有咖啡，就像是没有生活一样。据说，在阿波罗十三号太空船第一次将人类送上月球并返回地球时，当这艘太空船遭遇生死关头的故障，地面控制室给三位宇航员安慰的话就是“加油！香喷喷的热咖啡正等着你们归来。” 无论是在家里、办公室、公共场所还是自动售卖机旁边，美国人似乎总是离不开那杯香浓的美式咖啡，他们消费了全球产量三分之一，是世界上最大的咖啡消耗国。

由于美国人的生活节奏通常较快而紧张，与一些地区的人相比，他们更难以悠闲享受生活，这也反映在他们喝咖啡的方式上，有时候会使用电热过滤式机器，一大壶水，加得多而且少了一点儿真正的地道口感，因为每次只拿出十公克左右，但倒进去的是两百CC的大量水，所以味道变得非常淡薄，因此很多人批评美式咖啡实在是难以入口。但实际上，只要愿意付出一点点额外的心力，即使是在美国，也能品尝到自己喜欢的各种风味。如果仅从美式咔非分类来看，那么东部与西部、南方与北方都有各自明显不同的口味偏好。而民族差异方面，比如南欧和拉丁裔群体更加倾向于饮用浓烈度高些的 咔非。

尽管如此，虽然即溶 咔非（Instant Coffee）成为全球最大的出口市场之一，但实际上的消费者数量却并不多。这可能与近年来的健康意识提升有关，即溶 咔非因其简单易行被越来越多的人接受，同时，不加糖喝 咔非 的习惯也逐渐普及起来。