我注意到美国人喝咖啡的方式，就像在玩一场没有规则的游戏，自由自在，没有任何束缚。相比之下，欧洲人冲泡咖啡时的细节处理，他们却不屑一顾。我发现美国人喝咖啡时极为随性，这种习惯已经深入他们的生活中，即使没有咖啡，他们也难以接受。据说，在阿波罗十三号太空船第一次将人类送上月球时，当这艘太空船在返回地球的途中遇到生死攸关的问题时，地面控制室的人们给予三名太空人的鼓励就是：加油！还有香浓热腾腾的热咖啡等着你们归来。不论是在家里、办公室、公共场所还是自动售卖机处，美国人似乎几乎每天24小时都离不开咖啡。这让我意识到，无论是日常生活还是特殊事件，都难逃咖啡的魔力。

我观察到，大多数美国人生活节奏快而紧张，与欧洲、中东地区的人相比，他们享受生活的心态不同，这也体现在他们喝咖啡上头。他们经常使用电热过滤式咆哮机，一壶接二连三地供应，从早至晚，每次都是大量水加少量Coffee（通常是一杯10克Coffee配200CC水），因此很多外国游客会批评美式Coffee味道淡薄。

然而，我发现即便如此，在美国各个角落，只要人们愿意付出些许努力，也能找到自己喜爱口味的地道美式Coffee。如果只从浓淡两大类来看待美式Coffee的话，那么东部与西部、南方与北方之间有着明显差异。而且，不同民族群体对美式coffee也有不同的偏好，比如南欧和拉丁裔更倾向于饮用浓烈口味，而英、德、北欧移民则更喜欢轻度口感。

值得注意的是，即使虽然美国是世界最大的即溶糖粉销售市场，但本土消费者对于这种产品并不特别流行。此外，由于健康意识日益增强，市场上的无Caffeine Coffee越来越受到欢迎，同时减少添加糖分成为一种新的饮食趋势。在这样的背景下，我感到很有趣地探索这些变化，以及它们如何影响我们对Food和Drink品质的需求和期望。