我注意到美国人喝咖啡的方式，就像在一个没有规则的游戏中自由发挥，完全不受约束。相比之下，欧洲人在冲泡咖啡时所追求的精细和讲究，对他们来说是不可思议的。美国人享受着咖啡带来的无拘无束感，它已经深深地融入了他们的生活中，以至于说没有咖啡就感觉不到生活完整。

据说，在阿波罗十三号太空船第一次将人类送上月球时，一场生死悬念的情景发生，当时控制室给三位宇航员的一句鼓励就是：“加油！热腾腾的咖啡等着你们回来的。”不管是在家里、办公室、公共场所还是自动售卖机前，美国人几乎24小时都离不开这份香气。

由于生活节奏快，不像一些国家那样能够悠闲享受日常，所以美国人的饮茶习惯体现在用电热过滤式咖啡机从早到晚不断供应，从而形成了一种淡薄口味，这也让很多人批评美式咖啡实在难以入口。不过，只要多花点心思，即使在美式风格中，也能找到自己喜欢的口味。

其实，在美国各地，无论是东部还是西部，再或者南方与北方，每个地方对美式浓度有不同的偏好。而民族特征方面，如南欧和拉丁裔群体更倾向于浓烈口味，而英德北欧移民则更加注重清淡。值得一提的是尽管美国是即溶咖啡最大的进口国，但本土消费者并不经常饮用即溶品类，而近年来健康饮食意识增强，使得市场上的无糖或低糖可乐成长迅速，同时喝黑（未添加任何调料）coffee的人数也越来越多。