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黑谷子智库星巴克周边房价何以升经济纵横考量选址策略

2025-01-21 咖啡豆价格 0

星巴克选择店铺地点时,会综合考虑数十项数据,以预测是否有足够的人流支持店铺运营——主要是符合其定位的中青年人群。这些人群是城市活力和发展的重要源泉。星巴克在挑选目标高的人流预期区域时,就选择了更有发展前景的区域。

美国房产数据公司Zillow在出版《Zillow Talk:The New Rules of Real Estate》一书中提出,在1997到2014年间,距星巴克400米内的房价上涨了96%,而对应的整体房价上涨仅为65%。

星巴克入华18年,尤其偏爱长三角城市。2005年之前,星巴克进入新城市的动作非常保守,每年在单个城市新开的店面数不会超过个位数。这一阶段,入驻城市的顺序就很值得咀嚼,这包含了星巴克在十几年前对一个城市商业文化、接受新事物程度的判断。

截至目前,星巴克已经进入160个城市(包含县级市),DT君统计了每个城市的星巴克店面数量。头尾差距比我们想象得更大,上海、北京、杭州、广州、深圳、苏州前6个城市占去了一半,而尾部118个小城镇仅拥有零散几家 星巴克,它们基本是在2010年后扩张才有的。

超过8成 星巴克选址与地铁等公共交通资源投放关系紧密。这比较好理解,不断吞吐的地铁站,是天然的大量人流供应机。此外,只有12% 的店铺开到离地铁站1500米之外的地方,其余大部分都聚集在地铁站周边半径1000米范围内(地铁站辐射圈),从站口出来步行可达。

除了紧靠交通枢纽,还能如何俘获商业力量?初步梳理数据显示,一方面需要较强的地段综合实力;另一方面,对于这类优质位置,如购物公园、大剧院等处,即使总分差不多,但不同功能科目的得分上也有明显悬殊。在这样的地方,每走10分钟就能遇到2家 Starbucks。这表明尽管每种类型的地段都可能被Starbucks所青睐,但是某些类型的地段,比如“宇宙中心”、“公司达人的聚集地”以及“享受生活”的地区,更受到重视,因为它们提供更多吸引潜在顾客前往的地方性优势和活动场所,从而提升消费者体验并增加收入机会。此外,“躺玩区”的旅游景点由于大量游客流量,也被认为具有较高吸引力。而对于那些以居住为主导的小区,则虽然人口密度还可以,但并不太受Starbucks喜爱,因为它没有提供足够多的人流量支撑或升级消费行为。

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