在咖啡文化的浪潮中，自动售货机悄然成为新的风向标。如同一艘智慧之舟，在消费升级的大海上航行，它不仅满足了消费者的便利需求，还带来了巨大的广告与流量效益。据凯度咨询的调研数据显示，当人均GDP达到10,000美元时，国人的即时性消费需求将爆发，加上近几年的劳动力和租金成本的快速上升，无人自动售货机正迎来其重要发展契机。

在欧洲，这类设备已是成熟市场，其中60%售卖的是热饮，19%是传统冷饮，21%售卖的是饮料和零食。而中国咖啡市场规模达到了700亿人民币，有望到2025年突破1万亿元。这块巨大蛋糕吸引了星巴克等传统品牌以及新兴玩家，如大正集团、爱伲咖啡、云南咖啡厂等。

8月12日，大正集团在2017成都餐饮博览会首次亮相自助扫码咖啡机。这款产品可制作目前市面上常规的咖�夫饮料，如卡布奇诺、拿铁、意式浓缩等，并支持微信支付与支付宝支付。此外，该公司还注重细节，比如选择带有波点的纸杯，以减轻热水烫手的问题。

8月4日，云南爱伲集团与北理工昆明产业技术研究院和北京易咖科技共同推出了“互联网+咖啡”产业发展合作协议。三方联合开发了爱伲易咖现磨自动售卖 咔哈豆装备，而该设备拥有七大优势，如全封闭设计更安全，以及专业团队进行实时后台监控维护。

云南 咯菜厂也参与了一款现磨自动售卖项目，其参与方式是为该款产品提供优质的 咯菜豆。然而，由于其简易特性，该产品适合办公室等场所而非公共场所。

未来，现磨自动销售机将对传统格局发起挑战，将成为主流经营方式之一。而它独有的优势包括移动支付深入普及，无需零钱便捷，同时利用资源多地铺设商业化尝试，并且能够根据用户口味开发个性化饮品提高切分度。此外，它产生毛利较高，更容易存活下去。在创新的眼光下，用智能终端改变了整个供销链，将变单纯销售为信息惠民互通共享平台，为现代商业研究期刊提供了一种全新的视角和思考方向。