重庆咖啡交易中心：如何将云南咖啡种植的“金色果实”通过精心研磨变成数十亿的“黄金豆渣”

在不产一粒咖啡豆的重庆，为什么能够成为国内最大的咖啡电子交易平台？6月29日，“共舞长江经济带”网络主题活动记者团来到位于两江新区的重庆咖啡交易中心，探访了在重庆逆势生长的秘密。

1892年，随着传教士的到来，咖啡才步入中国。1985年，云南开始了对 咖啡商业化种植，这使得我国现在主要集中在云南。2016年6月16日，重庆咔夫交易中心成立。截至目前，该中心累积实现了67.11亿元人民币的现货交易额，使其成为国内最大的咔夫电子交易平台，而今年以来，就实现了30多亿元的人民币收入。

地处“一带一路”和长江经济带连接点上的重庆，其区位优势明显。重庆紧邻云南和占世界上三分之一产量的大东南亚地区，可以利用长江黄金水道、东盟国际公路物流大通道、渝新欧等运输通道既可辐射中国，又能联通原材料境外供应方越南等地，还可由渝新欧直达当下主消费市场欧洲腹地。

郑志介绍说，由于看中了该产业巨大市场和发展潜力，2012年起，在后谷合作开展贸易，并于2015年的贸易额达到5.2亿元人民币。此后，每年的进出口贸易额都有所增加，最终形成今日规模。

尽管如此，我们还发现，即便是登陆中国较晚，但由于拥有强大的购买市场，大型企业及投资者仍然把目光投向这片土地。在近年来的快速增长中，有人预测10年后这个市场规模将会扩张到6000亿。而且，因为有直达德国杜伊斯堡的渝新欧国际铁路联运大通道，与沿线国家哈萨克斯坦、白俄罗斯、俄罗斯、波兰、德国建立海关便捷通关机制，更利于运输，这成为了建造此类平台的一个明显优势。

同样重要的是，没有自己的标准和话语权导致国产品质低廉，在国际市场上难以获得高价。而且，如今有六成以上的云南省份销往海外，但以初级生豆为主。这意味着无论是在质量还是价格方面，都需要改善，以提高其价值并争取更多的话语权和定价权。

通过这些努力，如今我们已经能够看到变化，一些产品甚至已经被公认可以与其他国家竞争，不再仅仅是因为低廉而被抛弃。这正是我们努力寻求的一种改变，让我们的产品更加受到尊敬，并且更能享受它应有的价格。