我注意到，无论是咖啡、奶茶，还是巧克力和抹茶甜品，这些食物都有一个共同点，那就是含有咖啡因。有人说咖啡因可以提神、减肥，也有人说咖啡因对心脏和情绪不好。那么，咖啡因究竟是好是坏呢？其实，它就像是把“双刃剑”。咖啡因是一种甲基嘌呤类生物碱，从咖啡豆、茶叶、可乐果、瓜拿纳和可可豆中提炼出来的，也可以人工合成。不仅仅是在咖啡中才会找到它，茶类、巧克力、可乐以及一些药物中也都能发现它的踪迹。

它既能起到增强记忆力缓解疲劳控制体重改善肝功能等积极作用，但当摄入量过多时，却可能引起焦虑暴躁失眠消化不良甚至“咖啡因中毒”，而对于孕妇及乳母婴幼儿儿童青少年这些特殊人群来说，更容易受到影响。

北京疾控中心提供了一张表格，上面列出了不同组织机构制定的每日安全摄入量，其中建议孕妇及乳母每日摄入不超过200毫克，对于妈妈和宝宝都是安全的，而其他健康成年女性则每日不要超过400毫克。因为儿童的神经系统还未发育完善，对于咖啡因更为敏感，所以应避免超出安全限量值。

我们来看看常见食品中的 咔哒比含量：一般的大杯浓缩coffee（约500毫升）约含250毫克；小杯浓缩coffee（约200毫升）约含100毫克；而速溶coffee（约15克）约含90毫克。而黑巧克力的含量相对较低，只有10 毫升。在罐装可乐中，每330 毫升大概包含35 毫格，而各式各样的tea drinks（550 毫升）则只有50 毫格左右。不过北京疾控中心提醒大家注意现制奶茶，因为香港食物安全中心2013年的调查显示了它们高得令人惊讶的含量。

为了吃得健康，我们应该怎样做？

如果你喜欢喝 coffee，请在早晨或上午非空腹状态下饮用，并选择低或无 caffeinated 的选项。如果你需要调味，最好用牛奶代替糖分。

留意产品标签上的配料表，看看是否包含 cafeine 或者相关成分，并且要避免与酒精一起消费，以及在服用带 caffein 药物的时候不要同时吃 caffeinated 饮料。

虽然孕妇和哺乳期母亲被建议完全避免 caffeine，但是由于个人的反应差异，如果他们觉得 caffeine 让自己或者孩子感到不舒服，他们应该尽可能少吃或者完全停止摄取。

对于那些对caffeine 反应敏感的人群来说，他们需要根据自己的情况来调整caffeine 的摄入水平；对于胃溃疬患者来说，最好尽可能地减少caffeine 的使用，以防止胃酸分泌增加病情加剧。此外，对有些女性而言，在月经期间大量摄取 caffeine 可能会加剧痛经症状，因此最好在这个时候限制caffeine 的使用。