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云南小粒咖啡引领后谷咖啡种植热潮探秘云南咖啡之都种植条件与人文景观

2025-02-02 咖啡豆价格 0

云南保山小粒咖啡的种植历史悠久,作为云南保山潞江特产并获得了国家地理标志产品的认定,它是全国乃至全球品质较高的咖啡之一。其颗粒均匀饱满,气味清新,香气浓郁,口感醇厚,被誉为可以与闻名世界的蓝山咖啡相媲美。

小粒种咖啡植物学名阿拉比卡种,也被称作C豆,是一种咖啡类植物,有超过100个品种,其中铁皮卡和波旁等被公认为最好的品种。保山人通常所说的“老品种”其实就是这两者。

得益于独特的地理环境和气候条件,小粒云南咖啡形成了一款风味独特、浓而不苦、香而不烈且带有果味的特色,这让它在世界一流专家的评价中脱颖而出,其栽培技术和单产量也是国际领先水平。云南的小粒咖啡属于阿拉伯原种的一种变异,而经过长期栽培驯化后,一般称之为云南小粒。

目前,保山市政府正在大力推动 咔呐产业发展,并在位于云南省保山市滇西电子商务产业园区内积极打造一个集聚五县区优秀特色农产品企业的大型电商平台。在这里,不仅能看到完整的电商服务设施,还能感受到阵阵来自于70余户小粒咔呐企业烘焙焦香,让人印象深刻。未来,该产业园将致力于提升形象品质,全力以赴打造中国首屈一指的咔呐电商中心。

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