我对云南保山小粒咖啡的种植历史充满了敬意，这种国家地理标志产品不仅在国内享有盛名，在全球范围内也是品质上乘的咖啡之一。它的颗粒均匀，气味清新，香气浓郁，口感醇厚，让人感觉既浓实又不失轻盈，就像闻名世界的蓝山咖啡一样令人难忘。

小粒种咖啡植物学名为阿拉比卡种，也被称为C豆，它是咖啡的一大类，有超过100个品种，其中铁皮卡和波旁就是公认的最好品种。这些“老品种”在保山地区深受人们喜爱。

得天独厚的地理环境和气候条件，使得云南小粒咖啡形成了一款独特风味——浓而不苦、香而不烈，还带有一丝果味。世界一流的咖啡专家都认为这是全世界中等佳酿，而其栽培技术和单产量也都是国际水平之列。这款云南小粒实际上是阿拉伯原种经过长期驯化后的变异体，被普遍称作云南小粒。

现在，保山市政府正积极推动发展这项产业。在滇西电子商务产业园，我一踏入，便被眼前的服务设施所吸引，同时还能嗅到丰富多彩的烘焙焦香，这一切让我印象深刻。未来，这里计划以70余户的小粒咖啡企业为核心，将集聚五县区优秀特色农产品企业，以提升形象品质，最终成为中国乃至全球知名的电商平台，为传播云南美食打下坚实基础。