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云南小粒咖啡探秘人物深入三大咖啡豆品种的种植地区与条件

2025-02-02 咖啡豆价格 0

我深入了解了云南保山小粒咖啡的种植历史，这是一款国家地理标志产品，以其优质和口感著称。它是全球知名的蓝山咖啡的对手，颗粒饱满，气味清新，香气浓郁，口感醇厚。小粒种咖啡植物学名为阿拉比卡种，也被称为C豆，有100多个品种，其中铁皮卡和波旁是最受欢迎的品种。

保山的小粒咖啡得益于独特的地理环境和气候条件，形成了一个独特风味——浓而不苦、香而不烈，有点果味。世界级的咖啡专家评价它是全世界好的咆哮，它们栽培技术和单产量都是世界一流。而云南的小粒实际上是阿拉伯原种的一种变异品種，由长期栽培驯化而成。

现在，小山市政府正在大力发展这个产业。在滇西电子商务产业园，你可以看到除了服务设施外，还有扑鼻而来的烘焙焦香。这座园区将以70余户小粒咖啡企业为核心，加强五县区优秀特色农产品企业，为提升形象品质打造中国电商之都。

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