首页 - 咖啡知识 - 人物知道这2件事咖啡因与咖啡烘焙机的秘密
你知道吗,咖啡因其实并不是那么简单的东西。它虽然和咖啡有关联,但仅仅是其中的一部分成分。咖啡尽管与毒品无关,但如果被滥用,它就会成为一种危害性质的毒品。
咖啡因到底是什么呢?从化学角度来看,它是一种存在于植物中的有机化合物,属于黄嘌呤生物碱化合物,也称为“咖啡碱”。这种成分很轻、外观柔韧,有光泽,是一种针状结晶体或白色粉末形态,没有臭味,只有苦味。在医学上,它是一种中枢神经兴奋剂,可以松弛平滑肌、利尿、舒张血管,因此在治疗神经衰弱症状和抢救昏迷病人时会使用到。
在中国法律上,因为咖啡因能够直接影响人的大脑和脊髓,有潜在的依赖性和耐受性,所以被列为精神药品进行管制,并且因为可能引发瘾癌特征,被定义为毒品。在日常生活中,咖啡因存在于很多饮料和食物中,如可乐、红牛、茶饮巧克力等。但这些食物中的咖啡因都在国家对食品添加成分所控制的合理范围内,只要不每天过量泛滥食用,不会对健康造成多大的伤害。
然而,长期、大剂量地服用咖费因,就可能导致身体和心理上的各种问题。当停止摄入后,还可能出现戒断反应,比如身体僵硬、情绪低落等。这意味着,即便是通过正常渠道摄取的人,也需要注意不要过度依赖,这样才能保持健康,不至于让自己的生活受到干扰。
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