首页 - 咖啡知识 - 小青柑普洱茶在社会储藏的方法
小青柑普洱茶保存的秘诀:不锈钢桶法,首先准备一个适宜容量的大约在10到20斤的小型不锈钢桶,这样可以防止过多的空气接触。购买后清洗两次,然后晾干确保其干净无污染。家中如果有木炭,可以将它放入桶内,以吸收可能存在的异味,使用完毕后再取出。接着,将每一粒小青柑用铝箔袋装好,然后放入不锈钢桶中,并盖上紧实的盖子。最后,将储物桶放在高于地面二层以上的地方,比如储物架或书架上,以避免直接暴露在阳光下。
除了不锈钢桶法,还有玻璃瓶存储和陶器存储等方法可供选择。
玻璃瓶存柑法则是将小青柑一粒粒分装进无任何异味的玻璃瓶,不仅能作为日常饮品,也具有观赏性。但这种方式需要注意的是,玻璃容易破裂,因此应放在干燥、整洁且无阳光直射的地方。此外,在购买时要确保没有任何裂痕或损坏,同时避免带有橡胶圈的盖子,因为这些会随时间老化而改变气味。
陶器存儲則需確保陶器乾燥、無異味且整潔後才將茶葉放置其中,並避免與餐廳廚房、洗手間等地方相鄰,這些地方氣味濃郁會影響茶葉質感。
至於一些误区,一些人认为密封保存必须达到真空状态,但实际上并非如此。在进行密封保存时,只需把茶叶放入不会直接暴露在空气中的袋子或罐子中,并尽量减少袋子的空气,从而让茶叶保持醇厚口感。这也是为什么我们说密封保存关键是防潮,而非绝对真空。
总结来说,无论如何都应该注意以下几点:
①远离湿度大和温度高的地方,如浴室;
②远离杂味重和油烟大的地方,如厨房;
③不要将它们放入冰箱内存储。
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