咖啡金融网（www.coffinance.com）报道，今年上半年巴西的可可研磨量出现了显著下降，具体数字为11.43万吨，比去年同期的数额减少了9.5%。据了解，这种情况主要是由于全球可可供应短缺所导致。这不仅影响了巴西国内的工业化运营，还对当地的可口可乐加工业造成了重大打击。

巴西可可加工业协会（AIPC）提供的数据显示，上半年巴西加工厂收到的原料数量大幅度减少，相比2023年的9.33万吨，可口可乐原料仅有5.8万吨，这意味着下降了37.4%。不同地区的情况各异，其中巴伊亚州和帕拉州在接收到3.45万吨和2.1万吨原材料后，都出现了较大的下降率，分别是32.3%和46%。

此外，由于天气因素，本应在4月开始稳定产出的早期收获被推迟，使得预计值低于市场预期。此外，执行总裁也表示：“我们正在经历一个全球性问题，即不可避免地影响到了每个国家。”

不过，也有一些积极的声音表明，一旦天气状况改善，可口可乐供应将有所好转。同时，从业者们也指出，因为国际组织宣布全球可能缺乏40多万吨，可口可乐，所以目前国际贸易仍然充满不确定性。

关键词：巴西、咖啡研磨、供给短缺