CSSCI2021-2022：瑞幸咖啡商业逻辑深度分析

在短时间内崛起的瑞幸咖啡，其成功不仅仅依赖于自身的运作，还受到市场变化的推动。本文旨在通过对瑞幸咖啡品牌、产品、市场以及对手分析，来探讨其商业逻辑，并提出其获客策略。

一、品牌与市场背景

品牌：名声四起的瑞幸咖啡

通过电梯广告快速、大面积曝光

特色：

a. 主打外卖

b. 首杯免费

c. 30分钟内送达

产品：专业制作口感良好的咖啡

使用高压萃取机提取油脂，使得每一杯都能体现出精致口感和浓郁香气。

打造完美奶泡，为用户提供满足感。

市场空白：外卖饮料缺乏高品质咖啡选项

咖啡怕晃——传统奶泡因长时间保温而失去原有的风味和质地。

文化变化影响时间——随着生活节奏加快，消费者追求即时性和便捷性。

二、对手与市场定位分析

正确识别竞争对手：

a. 不是星巴克，而是休闲饮品如喜茶等。

b. 不是便利店小零食，也不是路边街头小摊，但更多的是超市里面的饮料。

定位目标市场：

a. 外卖行业中缺乏真正意义上的“好喝”的速食食品，是一种新的选择。

i. 提供一个既符合快餐习惯，又能保证口感质量的产品解决方案。

三、瑞幸咖啡如何应对挑战？

1.. 店铺多样化布局：

a.. 旗舰店—为品牌宣传与线上引流服务，客户只能通过APP下单购买。

b.. 优享店—提升消费体验，与旗舰店相比有所区别但同样强调线上引流功能。

c.. 快取店—专注于快速配送，不需要复杂装修，成本较低，同时能够承担大量订单处理能力要求更高的人力资源需求减少了租金开支提高效率降低成本增强竞争力扩大服务范围以适应不同顾客需求增加客户群体吸引力提升可访问性增加门槛降低提高灵活性调整经营模式以适应不断变化的情况考虑到不同的地区差异进行区域性的定制开发新的销售渠道拓宽业务范围实现多元化发展促进企业稳定增长创造更多价值实现社会责任及企业目标。

4.. 定价策略：

a.. 对比星巴克价格，比之贵20-30%但由于主要是外卖业务，大量省去了店铺租金和人力成本，可以保持盈利空间。

五、新客获取策略：

1.. 新用户首次购买免单政策激发新用户试用意愿并建立初步忠诚度关系，为后续留存提供基础支持；

2.."买二赠一"等活动刺激旧用户重复购买，有助于形成正反馈循环，即老用户推荐给朋友或家人，这些推荐的人也会成为新顾客，从而进一步扩展潜在顾客群体并增强品牌知名度；

3.."买五赠五"类似操作一样，在特定的条件下给予额外奖励，以此来提升整体销售额并且可以作为促销的一种方式利用这种行为让人们产生心理上的满足感从而增加他们再次消费我们的产品或服务的心理倾向；

4.."免费送好友"营销活动鼓励现有顾客推荐新顾客至平台，将社交网络转化为自然营销渠道。

本文简要阐述了瑞幸咖啡如何凭借独特的商业逻辑迅速崛起，并且展示了其对于未来的规划方向，以及它如何有效地利用互联网工具结合传统方法来吸引新客户并提高老客户回访率。