在葡萄牙的生活中，咖啡馆与意大利人一样重要。人们往往以为意大利人的咖啡最为浓烈，有着干喝老白干那般的气势。但当我来到里斯本，这座城市给我的惊喜远远超过了我的预期。在这里，尽管ESPRESSO（蒸汽煮出的特浓咖啡）已经足够强烈，但当地人仍旧喜欢将其与MACIEIRA（一种刺激的葡萄牙白兰地）或陈年的AGUARDENTE（另一种刺激的葡萄牙白兰地）混合，以创造出更为复杂、深邃的味道。

里斯本的一家典型咖啡馆，在装饰上独具特色，其墙面铺设着精美的地砖，每一块都带有北非摩尔风格的图案，或是描绘1755年大地震前的贵族游园狩猎景象，或是展现大航海时代波涛汹涌的大海。与此同时，其他方面如点心柜台等，也和意大利相似，只是在意大利，“站吧”区域靠近入口，而在里斯本则没有专门区域，顾客们直接站在柜台边享受他们的人生时光。

在点单时，如果你向服务员请求一个LATTE，你可能会发现服务员对这个词汇并不熟悉，因为他们习惯于使用CAFELATTE或MEIADELEITE这样的术语。如果你想要一个牛奶比例较高的小杯子，可以说CARIOCADECAFE；如果想让牛奶占据一半，则称之为MEIADELEITE。而要点GALAO，那就是盛放在细长玻璃杯中的传统早餐选择。在这里，即便是简单的一小杯ESPRESSO也充满了个性和故事，让每一次品尝成为一次探索。

正如我所见到的那样，没有被星巴克化的地方，它们保留下来的文化和习俗，如同珍宝一般闪耀着独特光芒。这不仅仅是一种饮品，更是一种生活态度，是一种对传统与创新之间平衡寻求方式的体现。在这样的地方，我们可以感受到历史、文化和个人情感在每一口咖啡中交织而成的情谊。