在葡萄牙的生活中，咖啡馆与意大利人一样重要。人们往往以为意大利人的咖啡最为浓烈，有着干喝老白干那般的气势。但当我来到里斯本，这座城市给我的惊喜远远超过了我的预期。在这里，尽管ESPRESSO（蒸汽煮出的特浓咖啡）已经足够强烈，但当地人仍旧喜欢将其与MACIEIRA（一种刺激的葡萄牙白兰地）或陈年的AGUARDENTE（另一种刺激的葡萄牙白兰地）混合，以创造出更为复杂、深邃的味道。

里斯本的一家典型咖啡馆，在装饰上融合了阿兹雷荷瓷砖和北非摩尔风格的图案，以及1755年大地震前贵族游园狩猎景象，大航海时代波涛汹涌的地球万象。这一切都让这座城市成为欧洲另一片独具魅力的咖啡文化之都。与意大利相比，它们没有专门的小桌位，而是开放式柜台，顾客可以直接站在旁边享受点心和咖啡，一边品尝一边观察周围的人群。

在点单时，如果你说要LATTE，你可能会发现服务员对这个词汇反应冷淡，因为他们习惯于用CAFELATTE或MEIADELEITE这样的术语来描述牛奶加进去后的不同口感。此外，如果你想要那种通常被称作“大杯”的牛奶加料过多的饮品，那么GALAO就是你的选择。这些小细节不仅体现了葡萄牙人的个性，也反映出每个地方独有的文化特色。

因此，让我们庆幸那些还未被星巴克化的地方，其保留下来的传统和挑战性也正是它们独有的魅力所在。而对于那些寻求标准化且熟悉体验的人来说，或许星巴克提供了一种简单而舒适的情怀。不过，对于那些愿意冒险、追求真正本土风情的人来说，不妨尝试一下真实无伪的地方风味吧。在那里，每一次点餐都是一个探险，每一滴酒香都是对传统的一次致敬。