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商业研究经管之家深度解析瑞幸咖啡的商业逻辑

2025-02-20 咖啡知识 0

一、背景分析

品牌:名声四起的瑞幸咖啡

通过电梯广告快速、大面积曝光

特色:

(1) 主打外卖,

(2) 首杯免费,

(3) 30分钟内送达

产品:瑞幸咖啡口感的要诀

用专业的咖啡机高压萃取咖啡豆的油脂

打出浓密的奶泡

市场:外卖饮料缺席咖啡

咖啡怕晃——奶泡没了

文化变化影响时间——运输时间,既然没有,那瑞幸咖啡就来填补市场

二、对手分析

正确定位对手

瑞幸咖啡的对手既不是星巴克,也不是路边便利店的咱,而是所有休闲饮品——比如喜茶、可乐、酸奶等。

正确定位市场

外卖咔夫在外卖市场基本缺失。但如果瑞幸能把 咔夫快速送达,又能保证口感,这将是很大的市场。

三、瑞幸怎么做?

开设四种不同类型的店

a)旗舰店

b)优享店

c)快取店

d)外卖厨房店

前两者为品牌宣传和线上引流——只能用APP下单。后两者满足外带和外卖需求。

分析

旗舰店和优享店为品牌宣传和线上引流。

快取店和外卖厨房实现30分钟配送。

定价策略

星巴克定价30元,那么瑞幸就定价20元。在价格对比上比星巴克便宜,同时又确保了自己的利润空间。

5 分析

咔夫豆采购成本比星巴克贵20—30%,但由于大部分都是外卖,省去了大量租金和人力成本。

6 获客方式

利用互联网渠道再结合传统促销模式,帮助其短期内快速获得新用户,并提高老用户复购率。

具体方法包括:

a)新用户首杯免費

b)买二赠一

c)买五赠五

d)免費送好友卡布奇诺

以上就是我们对瑞厚卡布奇诺商业逻辑浅显认识,如有不准敬请原谅。关键词:瑞厚卡布奇诺,商业逻辑

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