首先，我们需要了解咖啡的分类。从树上的果子到我们手中的咖啡，大致有种植、收获、处理、烘焙、萃取五大环节，而基于不同的环节，我们可以对咖啡做不同的分类。举个栗子，下面这款某爸爸的热销产品既可以叫苏门答腊咖啡豆（种植产地），也可以叫半水洗豆（处理方法），还可以叫深烘豆（烘焙度）。

“滴滤”和“意式”指的是咖啡的萃取方法，而“美式”则涉及咖啰液的后续制作。在这个过程中，“美式”并不是指一种具体类型，但是一种制作方式，即将意式浓缩与白开水混合而成。这种饮品最受欢迎的一般就是美式淡咔或简称为美式。

现在，让我们来看看不同萃取方法如何影响最终产品。其中，滴滤和手冲使用相同的手法，但是如果是在家用电动壶或者专业的手冲器进行，这两者就非常容易混淆了，因为它们外观上几乎一模一样。但是，如果仔细分析就会发现：一杯真正的手冲，其色泽通常会带点暗红色调，而电动壶所做出的则是清澈透明。

接下来，我们要探讨一下意式浓缩。这是一种特殊工艺，它不仅仅是一杯简单加热过后的黑色液体，它具有它自己的文化和传统。而且，由于高压作用下二氧化碳溶解，使得表面的泡沫——crema成为检验新鲜度的一个重要标准。

最后，我们要谈谈花样饮品，比如拿铁，是2盎司(约56毫升)意式浓缩，加10盎司(约296毫升)牛奶以及少量奶泡，然后搅拌均匀。这也是星巴克中杯拿铁配比。如果喜欢实惠感，那么恭喜您，将获得56毫升卡布奇诺液体与400毫升纯牛奶混合物！

今天，在绝大多数咖啡店里，最常见到的都是意式基底 咔。但是，这并不意味着所有人都能正确理解他们正在享受的是什么。在这个充满神秘的地方，每一次尝试，都像是踏入了一个新的世界；每一次挑战，都像是揭开了一个未知面纱；每一次享受，都像是回到了那个最初触摸到香气的时候……