首页 - 咖啡知识 - 蓝山咖啡与意式咖啡浓缩量对比社会饮食新趋势
我想知道一杯标准的咖啡应该是多少毫升。据说,最佳的咖啡杯尺寸分为三种:小型咖啡杯(60ml~80ml),适合品尝优质或浓烈单品咖啡;正规咖啡杯(120ml~140ml),这是常见的饮用容量。至于意式浓缩咖啡,一份通常是30毫升左右,用意式机冲制。
而美式咖啡则有不同的份数要求,中杯是2个shot,大杯是3个shot,超大杯则是4个shot。美式口味较淡,因为萃取时间相对较长,这与黑咖啡不同,即没有糖、奶或其他添加物的纯粹黑色 咔哷。
星巴克提供了Tall、Grand和Venti三个大小选择,每次从机器流出的两份浓缩均为60ML,对应的是355ML Tall、475ML Grand和595ML Venti。此外,不同大小牛奶比例也会有所变化。
如果你想要一个500毫升的大美式,你需要约5毫升的浓缩 咔哷。而“美式”是一种简单且普通的黑色Coffee,可以由滴滤壶制作,或通过加入大量水来改善意大利风格。
对于拿铁,我了解到其基本配比为1:8,即一部分浓缩加八部分牛奶。但实际上可以根据个人喜好调整比例。做一份拿铁非常简单,只需在刚冲好的意大利风味香精下倒入接近沸腾温度的牛奶即可。这是一种经典早餐饮料,在阳光普照下烹饪时最受欢迎。在制作过程中,同时煮着香精和牛奶,以确保它们都达到最佳状态。你打算做哪一种特定的拿铁呢?
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