咖啡的源头探秘：云南咖啡风味特点

前言：云南咖啡的奇迹，网友解答：

云南香格里拉高山咖啡：这款高品质的咖啡产自中国西南部云南省香格里拉地区，海拔在2,200米以上。其独特的地理环境和丰富的矿物质赋予了它深沉、醇厚且略带果香的风味，是追求纯净和极致口感体验者们所钟爱。

云南大理普洱古树种子油茶与咖啡融合：这种特殊的手工制作产品将传统的大理普洱古树种子油茶与优质云南高山咖啡结合起来，创造出一款独具特色、既有茶香又有咖啡韵味的新型饮料，为食客带来前所未有的享受。

云南丽江花城红土地黑豆利亚哈卡非奴提因叶: 这是另一类基于当地原料制成的一款草本饮品，它采用了丽江地区特有的“红土地”黑豆作为主要原料，并加入了其他多种植物提取物，如薄荷、肉桂等，以此营造出一种清新的口感和独特的风味。

云南省昆明市呈贤县老百姓手工冲泡喜乐蒂: 喜乐蒂是一种来自于印度尼西亚苏门答腊岛上一种名为“喀法”的野生植物，其根部被当地人用作药材，但也可以加工成可用于冲泡饮用的粉末形式。这些粉末被一些小规模生产者引入到云南省昆明市呈贤县并进行混合烹调，与当地水资源相结合，最终形成了一系列以喜乐蒂为主体配方的小众饮品。

雷梅德·阿尔布鲁克（Lavazza A Modo Mio）: 雷梅德公司推出了一个特别版本专为中国市场定制，这个产品使用了不同地方采购来的coffee beans组合而成，每一次尝试都能发现不同的风味层次，使消费者能够真正领略到全球各地coffee bean 的精髓。

其他地方还有更多神秘无限的地方，还在不断探索中...

世界上最早发现并使用咖啡的是非洲的一个土著部落（现属埃塞俄比亚）。后来被运到了也门，阿拉伯半岛和埃及而后在埃及便很快地发展了起来。正是因为在埃及的被重视和广泛地使用才有了后来被西方人远洋船队进行交易的条件...

世界著名蓝山玛雅那（Blue Mountain Jamaican Coffee）产于牙买加，那里的每一颗beans都是经过严格挑选后的精品，每年仅产量约4000桶，其中八成去向日本，因此国内流入数量稀少，所以价格自然较贵。

阿里山玛翠莲 (Arabica) 咯哈依 (Kahwa) 也是另一种知名品牌，由台湾本土品牌制造，他们利用高科技设备对beans 进行精细处理，将beans 从天然状态转变成为更接近自然界中真实态势下的state。

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