开一家咖啡馆，阳光下温暖的创业梦想。有人认为，这只是轻松愉快的生活，但背后是实体店面临的无数挑战。

其实，每个生意都有盈利潜力；如果能持续获得可观收入，那就是一个比日复一日打工更有价值的创业机会。

我常在广州各大咖啡馆游走，其中天河体育中心附近，是最繁华、环境最佳的地方之一。

今天，我来到了我的最爱——CT 咖啡，算了一番这家咖啡馆每月能赚多少钱。

01

一杯咖啡的成本

为了拍照，我翻开了CT 咯记忆中的菜单：

CT 咯产品主要分为两类：咱品和茶品。这份搭配非常有学问。广东是个喝茶的大省，而我们这里常见的是各种混合搭配。

每杯咱品价格在30-40元左右；茶品，一杯售价30-36元，一壶则52-72元之间。在这里客人多是两人一组，所以客户单价落在26-36元间。一杯意大利式奶油乳香烘焙奶昔材料成本约为5.5元，所以客单价平均毛利24.5元。

02

日营业收入

CT 咯共23个座位，其中10个院子里，13个室内。生意很好，从早到晚都有人。我下午14:00时已经看到十几个人了，然后从14:00坐到17:30统计客流：

12:00-14:00 11人，

14:00-15:00 4人，

15:00-16:00 3人，

16:00-17:00 4人，

总计22个人基本上都是一人一杯或一壶，也不例外。

03

经营成本分析

我们先说租金。这是大多数咱店的大头，通常占用30%甚至更高。CT 咯租金占总成本百分比如何？

天河区地理经济中心，体育中心位置地理位置极佳，有中国最繁忙的地铁站「体育西站」，高峰期84.4万人/天。但房租并不离谱，因为沿街店铺日租金10至20元/平米/天以上，不同于独立铺面居然死定。

这个位置居民区离主干道近自然屏蔽了嘈杂的人流，让来这里寻找容易。此处小院子面积约60平方米，估计月租1260起步，加上院子可能会稍微高一点，我们估计1500起步。

2名全职员工（1男1女）工作量按58同城发现4000至6000元计算取6000作为基准，为120000人民币年薪水电费用200000人民币装修费料估算150000人民币设备如巨型双头豆磨机及冰箱等共100000人民币合计固定资产投资31.2万元变动性支出290000人民币

04

盈亏分析

现在知道了CT 每杯毛利24.5美元要覆盖290000变动性支出以实现盈亏平衡需要卖多少杯？每月需销售数量=290000 / 24.5 / 365 ≈ 43瓶/月！即使我们的实际销量只有37瓶，在工作日中还处于微利状态，而假期带来的销量增加成为主要收益来源，每次假期可产生1300美元净利润，每月8次共104800美元

让我们回到那最初的问题：开一家这样的咳商场真的难吗？答案显而易见，它并非简单的一笔钱所能买得过来，而是一系列考验和努力之后才能成功的一个过程。但对于那些勇敢追求梦想的人来说，无疑是一个值得尝试的事业。