绿咖啡再次登场，透明咖啡还未沸腾！零售网上又是一场颜色大战！

近年来，绿色饮品风靡全球，从抹茶拿铁到羽衣甘蓝果昔，绿色饮料成为了主流。特别是由Specialty Food Association举办的年度Fancy Food Show，它专门展示全球新兴饮食品牌产品。在同年的Food Wine会展上，我们发现了一个全新的产品——绿咖啡。

这款绿咖啡采用未经烘焙的绿色咖啡豆制成，其成品呈现淡淡透明的绿色。由于未经烘焙，这种方法使得其中含有的绿原酸不会过度流失。据说，绿原酸具有丰富的营养价值，一项2006年的研究表明，一种含有这种萃取物的每日营养补充剂能有效降低实验老鼠体脂、体重和肝脂肪含量。此外，与普通咖啡相比，green coffee bean中含有的咖啡因含量更高。

在Fancy Food Show上，我们尝试了Sunup品牌供应的一款试喝版。这款产品看起来像是冲泡而成的茶，有着滑顺但带有一丝苦味的口感。根据Sunup官网消息，这瓶9.5盎司的大杯“十分强劲”，其内置有抗氧化剂，并且仅使用有机蔗糖调味，每瓶仅80大卡，不添加柠檬酸等其他添加物。

目前6瓶装和12瓶装都可在美国境内购买，其中包含运费后的价格分别为23美元美金和37美元美金。不过，在我尝试之前，我已经错过了这个机会，现在三四年过去了，还没喝到一口呢！看来这世界上的东西总是在不断变新，而我们也要跟上时代步伐，你准备好了吗？