每一位员工，无论是吧员、服务员、厨房人员、领班还是店长，都有其独特的职责和挑战。比如吧员虽然工作相对可以，但也需要保持良好的客服态度和专业技能；服务员则需要面对众多顾客，微笑面对各种情况；厨房工作更是体力消耗巨大；领班要承担更多会议和管理任务，而店长则需处理大量行政事务。

咖啡厅作为一种西餐文化的载体，其环境通常较为安静舒适，顾客素质较高，这对于服务业者来说是一个相对理想的工作环境。不过，这并不意味着没有压力或挑战。例如，服务员可能会遇到忙碌的时候无法及时应对顾客需求，或是在繁忙季节承受极大的工作量。而且，不同类型的咖啡厅，有些可能更加注重美观与氛围，比如艺术咖啡馆，那里的要求可能更高。

对于新进入这个行业的人来说，他们可能会感到有些困惑：“咖啡厅服务员累吗？要求高吗？”答案并非简单明了，因为它取决于个人的具体角色以及所在的是哪种类型的咖啡厅。在一些小型或者生意不太好的地方，一天里来往少数人，对于职业发展而言或许相对轻松。但在繁忙、高峰期或者规模较大的商场内，则必然伴随着持续不断地客户流动和复杂任务分配。

尽管如此，在许多人的心中，成为一名优秀的咖啡师或是其他相关岗位，是一个充满激情和成就感的地方。他们能够享受到独特而宁静的工作环境，同时也有机会提升自己的专业技能。在这样的背景下，即便是一天中的某些时刻显得辛苦，但整体上仍旧是一个值得推荐的一份职业选择。