我开始探索一种新颖时尚的咖啡制作方法——冷萃咖啡 Cold Brew Coffee。它简单、易于上手，且颜值高，还能短期储存，口感风味独特，迅速在全球范围内流行起来。不过许多人误以为冷萃咖啡制作复杂，需要多种工具。实际上，它是最容易操作的一种咖啡形式。

有人问：压不压平是看你的机器。我用意式特浓（espresso）double双shot，每次使用15-18克的咖啡，只需16-24秒就能冲出。如果不压，则水会快速流出，这意味着味道无法充分释放。其他类型的咖啡制作时间较长，比如法式压杯需要8-10分钟，与咫香接触的时间较长。而意式特浓机... 如何用粉冲泡一杯好喝的咖啡？

有人解答：要想用粉冲泡一杯相当于好喝的咖啡，可以按照以下步骤操作：

使用新鲜的咪豆：新鲜才是硬道理，即使名牌豆子，也必须保证新鲜度，不然香味会消失。不新鲜的豆子萃取出的 咯里都会受到严重影响。

冲泡时轻轻压实，然后敲击一下，以确保所有部分都均匀地与热水接触。

对家用机建议少用点力气，对商用的标准则为2000克重量。

还有关于3A意式咔菲机为什么要压平的问题，有人解答说：

A类别的是比较专业的设备，所以在使用时需要将其紧密地按下以便更好的汲取喷头中的热水。这包括两部分工作，一是将粉碗和喷头紧密连接，使得热水能够同时进入所有区域；二是在喷头关闭前，将粉碗按下以产生足够大的力量来提取整个容器中的每一粒粉末。此过程中，要确保热水能够均匀覆盖到每一处，以达到最佳效果。

对于半自动型号设置自动键是否需要进行压制，有人解答说现在做蛋糕有两种方式，一种传统方式就是装入粉碗后，用专门的小锤把粉子打成整齐；另一种是不必打成，而直接填入冲泡头内部。但无论哪种方式，只要物料数量相同，最终所产出的口感并不会有太大差异。因此，在选择这方面主要看个人喜好和习惯性的操作手法而定。

至于几千元和几百元之间价格区别的大问题，有人认为这种差异主要体现在材料质量以及是否定制性上面。在市场上的普通品质产品通常都是统一规格，但价格昂贵的是那些根据用户需求定制出来，更适合个人的设计和材质的手工艺品。而且不同品牌或型号的手柄大小也可能不同，因此选择的时候应考虑这一点。此外，对于一些技术要求低或者并不特别注重这些细节的人来说，不加任何特殊处理也是完全可以接受的情况。但对那些追求完美或者经常尝试不同的制造方法的人来说，那些小额投资却带来的显著提升可能会是一个重要因素决定他们购买决策。