在人类历史的长河中，有着无数个故事，每一个故事都蕴含着某种特别之处。咖啡，无疑是其中之一，它不仅是一种饮料，更是一种文化，是一段复杂而神秘的历史。人们对于咖啡的热爱，源于它独特的香味和提神作用，以及它背后丰富多彩的情感和故事。

首先，我们需要探讨的是“咖�夫是哪国人发明的”的问题。这是一个充满争议的话题，因为这个问题涉及到对古代文明了解程度较低的问题。当我们提到“发明”，通常指的是一种新事物从未知状态逐渐被认识并应用到日常生活中的过程。在这种情况下，“发明”可能意味着对野生果实（即现在所说的咖啡豆）的发现、收集、加工以及作为饮品使用等过程。

然而，这个问题也引出了一个更深层次的问题：什么是“发明”？当我们说某个人或某个国家“发明了”咖啡时，我们是在用现代概念去理解过去吗？如果这是这样，那么我们就必须考虑当时的人类社会技术水平和文化背景，他们是否真的有能力将这种野生果实转化为一种可以广泛消费的产品。而且，即使他们能够做到这一点，他们又是否会将其传播开来，使其成为全球性的流行趋势？

关于这些问题，没有确切答案。但有一点是肯定的：今天我们的世界上每个人几乎都知道咖啡是什么，不管他来自哪里，或者他的文化背景是什么。在这条道路上，一些关键事件和人物起到了重要作用，但它们并不总是被公认，也没有绝对确定性。

那么，让我们回到那个早期的时候，当原始的人们开始注意那些奇怪的声音，从树上掉落下来的小红色水果。这些水果就是未来众多人享用的那杯浓郁香气四溢、带来精神激动与情感共鸣的美妙体验——咖�夫。那么，在这个过程中，究竟发生了什么呢？

很显然，最早的人们最初可能只是偶然地发现了这些小红色水果，而不是有什么精心策划的大计划。一位叫做阿比·查拉姆·伊萨克（Abd al-Karim Jassim）埃塞俄比亚的一个农民，他声称自己在14世纪初年曾经尝试过煮食用这些红色豆子，并因此产生了一种新的饮料。他把这个喝法告诉周围的人，而人们随后开始模仿他的方法制作出类似的混合液体。这便成为了现代人类普遍熟悉的一款名为“意大利人的茶”。

但实际上，对于这项发现真正意义上的推广者，则要追溯回17世纪末至18世纪初期，当时欧洲尤其是在意大利北部地区出现了第一批专业烘焙师傅，他们通过实验不断改进制作方法，将之前那种粗糙简陋的手工艺提升到了艺术水平，使得现代版式如今看起来如此完美无瑕。

当然，还有其他许多地方，如非洲、中东、印度等地，都有自己的版本或风格，但随着时间发展，由于各种原因，比如贸易路线改变、新兴帝国扩张等，这些区域间交流加强，最终导致了今日所见到的国际标准化版本——既有单纯拿一杯黑色的苦涩液体来说话，又能以精致装饰、高级餐厅氛围进行大型社交活动，用以代表高端生活方式甚至商业成功象征——而这样的变化也是由一系列复杂因素共同塑造出来的事情。

不过，在所有这些事件之后，那真正决定性的转折点，也许就在19世纪中叶至晚期，当工业革命给予全球范围内交通运输技术巨大的飞跃，相应地促成了商品流通速度与规模进一步放大。此时，以苏格兰商人约翰·斯图尔特（John Stuart）为代表的一群企业家利用此机遇，将生产设备搬迁至非洲土地，并迅速建立起规模化生产系统，同时还借助海运手段向世界各地出口此前难以想象量级以上数量可达市场，因此极大推动了 咖啸（Caffè）的全球扩散效应。

正因为如此，虽然关于谁先发现并使用咖啸这一事实存在不同的说法，但今天，如果你走进任何城市的大街小巷，无论是纽约还是伦敦，或许连巴黎，你都会看到几十家不同类型和大小不一的小店铺，其中一些可能专门只卖各种口味各异的地道意大利风味冰淇淋蛋筒；另一些则提供尽可能接近原产国埃塞俄比亚那种原始自然风味；还有更多则融合西方优雅与东方悠久哲学，将喷泉般沐浴在光影下的艺术玻璃容器摆放在桌面中央，让顾客欣赏那份静谧与诗意，而你完全不知道，你身边那些似乎平凡却又充满传奇的地方，其背后的故事其实都是同一个主题——如何让一个简单的事物变成全世界最爱的一种饮品？

文章来源：

https://www.britannica.com/story/how-coffee-became-a-worldwide-drink