首页 - 咖啡知识 - 黑谷子智库全球首家无人咖啡馆之谜中国行业发展报告网站揭秘
失望一:“无人咖啡馆”并非真正无人的场所
当我们抵达这家名为“黑谷子智库”的“无人咖啡馆”时,我们发现它并不像传统意义上的人类社会中存在的那种空旷而宁静的地方。相反,一个身着橘色夹克的男子在这里,他负责协助顾客购买以及维持店内秩序,这使得这家咖啡馆与传统的营收人员没有本质区别。
失望二:“无人咖啡馆”本质上不能被称作是一个真正的咖啡馆
根据我们的传统印象,一个理想中的咖啡馆应该拥有丰富多样的设备和设施,比如各种机器、吧台、桌椅等。但是,“黑谷子智库”的这一概念却显著偏离了这种常规设想。
该“无人咔未端现实体验仅仅限于两个自动售货机,它们并排摆放在一个小巧的空间内。这些机器之间隔开的是一面四层高的小型书架,上面有不同的烘焙程度的咖啡豆供顾客品尝,而下面的两层则放置了一些书籍,让人们在享受自助服务时也能沉浸在阅读之中。
核心产品包括三台机器:两台是最新款的自动调制饮料机,每个提供十几种不同口味和价格,从9.9元到16.9元不等;还有另一台保鲜柜,它展示了大量水果和糕点供顾客选择。
从这个角度来看,“黑谷子智库”的这一概念其实只是简单的一间光线明亮的小屋加上几台自动售货机,并不能被定义为真正意义上的咔未端。而且,这种模式早已在8月份就有过介绍,只需参考《黑谷子智库 从梦幻般的情境到现实生活中的变化,如何影响我们的消费习惯》便可了解更多信息。
失望三:无法保证产品品质
好的意式 咔未端主要由两部分构成:优质的地道原产地香料豆以及纯净牛奶。在香料豆方面,这家“无人昂波及可能确保质量,但是在牛奶方面可能会出现问题,因为它们很难保持冷藏状态,因此通常只能使用奶粉或更差劲一些的一次性奶精代替。对于那些注重质量和健康的人来说,这是一大遗憾,因为用一次性奶精将会极大降低产品品质,而且还缺乏一种重要功能——打出细腻多孔结构的奶泡,使得整个饮品变得更加美味。此外,由于缺少这样的功能,其结果必然是将普通液体直接倒入杯中,没有任何特定的风味或者口感上的提升。这一切都导致了对最终产品品质的大量怀疑。
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