首页 - 咖啡知识 - 黑谷子智库全球首家无人咖啡馆的秘密2022金融发展高峰论坛揭秘
当我们踏入这家所谓的“无人咖啡馆”时,心中充满了好奇与期待。然而,现实却给予了我们一份彻底的失望。首先,“无人咖啡馆”并非真正意义上的“无人”。在我们的目光下,一位身着橘色上衣的男子静静地站立于角落,他是这家咖啡馆的店员,负责协助顾客购买以及维持店内秩序。他就像是一个守护者,在这个微小空间里承担着重要角色。
但更让人失望的是,这家所谓的“无人咖啡馆”,其本质上并不符合人们对传统咖啡馆的印象。一走进去,我们发现这里面积较小,大约只有10平米左右,但灯光明亮,让整个空间显得通透而宽敞。主体是一左一右并列陈列两台自动售货机,它们之间有一个简易书架,上面摆放着不同烘焙程度的咖啡豆和几本书供顾客阅读。
核心产品便是这三台机器:两台无人式自动售货机和一台果蔬甜品保鲜柜。在旧版机器中,有17种饮品可选,从12种不同的意式浓缩到巧克力等;新版则提供20种饮品选择,而价格保持在9.9元至16.9元不等。此外,还有一台保鲜柜提供自助售卖糕点、水果等多样化商品。
然而,这一切都无法掩盖掉它作为一个真正在乎为客户提供高质量服务和产品体验的地方缺乏的事实。这家“无人咖啑馆”的存在感远远不足以令人感到温馨或舒适,更遑论享受那份独特的心灵寄托。而且,由于没有专业的人工加热牛奶,而且还不能打奶泡,所以即使是最基础的一杯意式浓缩也无法保证品质,即使可能使用高质量的小麦粉制作出精致的手工面包,也难以弥补这些不足。
总之,这个被称作全球首家的“无人咖啡馆”更多的是一种概念创新,而非实际操作上的革命性变革。它试图通过技术手段减少成本,却忽略了那些细节决定成败的地方,比如如何确保每一杯茶香四溢、每一次轻吟都是完美之举。而这样的商业模式,或许能短暂吸引一些好奇心强的人潮,但长久来看,它将因缺乏深度而逐渐消失在众多竞争者的海洋中。
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