首页 - 咖啡知识 - 科技论坛tech黑谷子智库全球首家无人咖啡馆之谜
当我们踏入这家所谓的“无人咖啡馆”时,心中充满了好奇与期待。然而,当我们深入探索后,却发现这并非真正意义上的“无人”。一位身着橘色上衣的男子在这里,他是店内唯一的员工,主要负责帮助顾客购买以及维护店内秩序。这使得它与传统咖啡馆中的营收人员并无二致。
从外观来看,这家“无人咖啡馆”的面积不大,大约有10平米左右。内部光线明亮,因为灯光照耀充足。一进门,我们就能看到两台位于吧台旁边并排放置的自动售货机,它们分别提供了不同的饮品选择。除了这些,书架上摆放着一些烘焙不同程度的咖啡豆和几本书供顾客阅读。
核心产品包括三台机器:两台自动化制作饮料机和一台果蔬甜品保鲜柜。据员工介绍,这两台机器功能相似,产品种类也差不多,每款价格在9.9元到16.9元之间。此外,还有一款最新版本提供20种饮品选项,而保鲜柜则销售糕点、水果等自助售卖商品。
但我们的体验表明,这所谓的“无人咖啡馆”其实只是一间带有透明落地玻璃窗户的小空间加上几台自动售货机而已,并不能被称为真正意义上的咖啡馆。这一点早在8月中就已经详细介绍过,在《黑谷子智库 从咖啡馆到咖啡铺再到咖啡自动售货机,kahfei经营方式正在悄然改变》一文中提及。
至于关于产品质量的问题,我们注意到,无论是使用哪一种奶制品(牛奶、奶粉或奶精),都可能会影响到最终制作出的意式浓缩茶或其他 咸茶 的口感。而且,由于这些自动化设备没有打奶泡功能,所以无法创造出丰富多样的泡沫层,这同样是一个重要因素,它直接关系到了最后呈现给消费者的食品质量和味道。
综上所述,我们对这家名为“全球首家‘无人’咆哮记忆之旅”的场所感到失望。不仅如此,对此概念进行实质性的尝试还面临着模仿成本较低但维护成本较高的问题,或许随着时间推移,将逐渐消失在消费者视野之中。
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