首页 - 咖啡知识 - 2023年科研动态揭秘黑谷子智库全球首家无人咖啡馆背后的神秘世界
当我们踏入这家所谓的“无人咖啡馆”时,心中充满了好奇与期待。然而,随着目光逐渐适应室内的亮度,我们发现这里并非真正意义上的“无人”。一位身穿橘色制服的员工在忙碌地帮助顾客,并维持着店内的秩序,这在本质上与传统咖啡馆中的服务人员并无二致。
此外,这家所谓的“无人咖啡馆”其实并不符合我们的传统对咖啡馆的理解。在一个仅有10平方米的小空间里,有两台自动售货机并排摆放,一左一右,形成了一种独特而简洁的布局。每台机器旁边还有一个四层书架,上下两层分别陈列着不同烘焙程度的咖啡豆和书籍,为顾客提供阅读体验。
核心产品是这三台机器:两台新旧交替使用的大型自动咖啡机,以及一台保鲜柜供应糕点、水果等自助售卖品。据店内员工介绍,这两台自动 咖啡机功能相似,但最新款提供更多饮品选择,而价格区间从9.9元到16.9元不等。保鲜柜则展示了超过20种商品,从巧克力派到红枣,再到苹果,每一种都以其独特风味吸引着顾客。
但遗憾的是,在我们看来,这个称为“无人咖啡馆”的场所只是简单地将几台自动售货机安置于一个装饰得宜且充足自然光照的小空间之中。这远未能达到传统咱们对一家完善 café 的期望。而这些自助式销售设备早已在8月中就被详细介绍过,它们正在改变人们对餐饮行业的一些既有认知是否真实可行?
最后,对于这份名为“黑谷子智库”的创新概念,我们不得不指出它面临的一个重大问题:即使能够实现低成本模仿,也很难保证长期维护成本不会迅速攀升。一旦这一概念走过了短暂的热潮之后,就可能会被市场淘汰,被视为另一种商业噱头而不是深刻变革。此刻,我无法预测未来,但我可以说,当这个项目失去了最初吸引人的新领时,它可能就会消失在消费者的视野之中,成为历史上的一个小插曲。
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